Bağışıklık sistemini güçlendirmede beslenmenin rolü: Sağlık hizmetleri genel olarak koruyucu sağlık hizmetleri ve tedavi edici sağlık hizmetleri olarak ikiye ayrılır. Enfeksiyon hastalıklarında bağışıklık sisteminin güçlü olması en önemli koruyucu etkendir. Bağışıklık sisteminin güçlü olmasında da sağlıklı ve dengeli beslenme en önemli faktördür.
Özellikle enfeksiyon-bağışıklık sistem ilişkileri düşünüldüğünde, bağışıklık sistemi hücrelerinin ihtiyacı olan enerji kaynağının ve diğer besin öğelerinin vücuda alınması tedavinin de ön şartı olarak tartışmasız kabul edilmektedir. Hem koruyucu hem tedavi edici sağlık hizmetlerinde en önemli faktör olan beslenme, özellikle salgın hastalıkların arttığı son yıllarda daha da önem kazanmıştır.
